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Das handgelesene Traubengut wird schonend und kühl vergoren
Parzelle 86
Federwild und Hartkäse
aus ausgewählten Hölzern stammen und mindestens 3 Jahre lang reifen
mit Roastbeef oder Filet
Vermentino 2022 Bolgheri DOC Grösse:75cl Das handgelesene Traubengut wird schonendDer Wein Strohgelb. Aromatisch tauchen Aromen von Rosmarin, Harz, Fleur de Sel sowie Limetten und Pink Grapefruit auf. Ein voluminser Weiwein mit cremiger Textur, der wohl aus einer wrmeren Region der Toskana stammt, der aber sehr saftig und den Hals hinunterfliet. Weingut Ein Wein aus einem auf 100 m ber dem Meeresspiegel liegenden Rebberg mit im Durchschnitt 20 Jahre alten Reben. Die mittelschweren Bden genieen ein gemigtes mediterranes Klima.
