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Gärung bei 16-18°C für etwa 20 Tage
8 Tage alkoholische Gärung
Vanille und Kaffee
Mit einem reifen Fruchtaroma
kontrollierter Gärung und Reifung wird höchste Qualität gewährleistet
Dolcetto d'Alba 2023 DOC Grösse:75cl Gärung bei 16-18°C für etwaDer WeinIntensives Purpurrot mit rubinfarbenen Reflexen. Fruchtig wrzige Nase mit Aromen von Sauerkirschen, Pflaumen und Preiselbeeren. Am Gaumen krftig mit intensiven Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren und ein etwas Vanille. Darunter Trockenkruter und Pfeffer. Weingut Gemeinde von Barbaresco auf 240 bis 260 Meter Meereshhe mit Nordwest Ausrichtung. Grauer Kalksteinmergel. Die Reben stammen aus den Jahren 1967, 1969, 1971, 1972, 1984. Vinifikation
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